エクセルのメニューバーにはボタンが表示されていませんので、右クリックのショートカットメニューから「セルの書式設定」-「表示形式」を選択するか、メニューの「編集」から「セル」-「表示形式」を選択してください。
エクセルでセルに入力された値(文字や数字)をどのように表示させるか、いろいろなパターンで指定することができます。
例えば、通貨スタイルで表示させるように、指定することも可能です。
数字がマイナスの値のとき、通常であれば、「-***」と頭にマイナスがつくだけですが、これも色々なパターンに変更できます。
例)−100と入力したとき。
・(100)
・-100
・(100)
・▲ 100
他には、日付の表示方法などもよく使うと思います。
例)2006/3/4と入力した場合
・2006年3月4日
・3月4日
・3/4
(「セルの書式設定」の「表示形式」ウィンドウの画面)